つけ麺専門店 無極(ムキョク) ☆☆☆☆.2(野方) 豚骨つけ麺800円 Go to not Extremes 豚骨つけ麺戴きました。麺は角極太ストレートの長めのコシのあるいい麺です。つけ汁は粘度のある濃厚豚骨で麺によく絡み中にメンマと硬めのゴロ叉焼と長葱が入り海苔は麺の上に乗ります。卓上には入れ放題の紅生姜とにんにくしょうゆと高菜漬と擦胡麻と魚粉が置いてあり、この「にんにくしょうゆ」がとてもいい味を醸し出していてつけ汁にパンチを加えてくれます。スープ割はポットに節系が入っていて自分好みに調整できます。つけ麺一杯800円ですが席間が窮屈でゆっくり食事ができないところがマイナスですか。有名店で少しでも沢山のお客さんに早く提供したいのはわかりますが800円の食事で窮屈は戴けませんね。 http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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