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赤バイクの知蔵さんの「神田ラーメンわいず」へのクリップ

神田ﾗｰﾒﾝ　わいず
☆☆☆．８（神田）
特製つけ麺８３０円
Y`s
特製つけ麺戴きました。
麺は角中太ウェーブの芯のない少し軟らかい麺です。
つけ汁は家系の粘度のあまりない醤油豚骨魚介で中にメンマと三つ葉とカイワレと魚粉と半味玉と食べ応えのあるモモ叉焼がゴロゴロ入っています。
麺の上には海苔と注文時聞かれたカットレモンが乗ります。(こちらの味玉はオプション)
スープ割は豚骨スープが足されインパクトのある味になりました。
椅子が高いので少々食べづらいところがあり、CPもこの施設と料理を考えると×ですね。
下赤塚のお店はリニューアルして綺麗になりましたので是非こちらのお店もお願いしたいです。

http://blog.livedoor.jp/d52001037/

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