オーバカナル時代から 三谷さんの男ぽい料理が大好きでした(#^.^#)独立して何年か経って やっと伺う機会があり、行ってきました！期待通り！しっかりクラシックな料理とぴったりセレクトされたワインに感動！フランス産のキノコのソテーや、ブイヤベース、ジビエ解禁だったので、希少な青首鴨のローストまで平らげました！どれも美味しかったけど、特に印象的だったのは、スタッフの方のオススメで、フォアグラのテリーヌに甘口ワインを合わせたんですが、もう泣きそうになりました。旨すぎ。合いすぎ。サービスも、コワもての三谷シェフをフォローするかのような、優しい笑顔の女性の方で、オーダーを取るタイミング、ワインの勧め方、水を持ってきてくれるタイミング、、全て完璧でした！料理が旨くても、サービスが悪いと『もう行かない』ってなるけど、ここは本当にいいお店だと思いました。また伺います！！
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onishi すごく気になっていたお店です。ぜひ行かねば！
2010/09/16 17:10
よｰす ぜひに！！！もう一押しです。 あたしはあまりヌーベル系の料理が好きじゃないので、 ここみたいな、クラシックな料理を押してしまうのですが。 onishiさんにも気に入ってもらえるといいな。 って、店の人間じゃないけど
2010/09/16 17:14
よｰす あ、でも、onishiさん 薄味が好きってなってますね。。。 かなり、濃いめしっかりめで ボリュームたっぷりです。。。 大丈夫かな おすすめした手前、ちょっと不安です〜
2010/09/16 18:08
onishi 原宿のバカナル大好きでした。 VIRONにもよく行きます。 味があるのかないのかわからない、 日本人向けにアレンジされたフレンチやイタリアンは、邪道だとｗ
2010/09/16 19:32
よｰす お〜！！！だったら絶対に好みです〜 そして、下段のコメントはまさに 私の思ってる通りのこと。 onishiさん、素敵です〜
2010/09/16 19:39
onishi 勝手なことばかり言って恥ずかしいです･･･
2010/09/16 21:08
よｰす とんでもない！ そのポリシー守っていってください
2010/09/16 21:33
onishi レスプリミタニ、早速予約しました。 今からわくわくしています。情報ありがとうございます！
2010/09/17 13:34
よｰす あら、早速ですね！楽しみですね〜！ 私は来月、ル・ブルギニオンに伺います。 いつか行こうと思って、ずいぶん経ってしまいました 名店って、いつかいつかと思いながら、 なかなか伺わないものですね。 レスプリミタニの感想、楽しみにしております。 忌憚なく、率直なご意見を！
2010/09/17 13:49
onishi 今日、行ってきました！ スープ・ド・ポワソンとうずらのロースト、しっかりしたお味で ほんとにおいしかった。ぶれない、こびないという感じですね。 大満足。 よーすさんに感謝。 でもお客さん少なかったです。どうしてなんでしょう？場所のイメージが悪いんでしょうか？
2010/10/02 01:05
よｰす onishiさん〉 早速のレポート、ありがとうございます！ 『ぶれない、こびない』というとこを読んで 正に、三谷イズムを言い当ててらっしゃる！ と思いました。スゴイ！ 鶉、、イイなあ絶対に美味い！ それにしても、空いてましたか。。 私もちょうど10月に参りまして、ガラガラでした あまり混みすぎても欲しくありませんが 経営が傾くくらいでも困るし。。 場所？ですかね〜、、目指して行かない限り まず、通りませんもんね。。 何か、私に出来ないかしらん
2010/10/02 09:41
ミス木更津 なかなか良いフレンチに出あいません。ここ年内に行きたい！めもめも。
2011/03/03 14:06
よｰす かなり男くさい、ドッシリフレンチだから、 ミスは好きかなあ？ どーいう店が好きな人？
2011/03/03 15:03
ミス木更津 フレンチはメジャーでいったらロブションやベージュ東京よりラトゥール派です。 そして、薄味派。どこかおすすめありますか？
2011/03/03 15:09
よｰす さすが！名だたるグランメゾンに行かれてるのね！ あたしの好みが、どっしり、しっかり、 クラシックフレンチなんで、、 おすすめが難しいなあ。。(^^;; 三田のコートドールとかどう？ http://alike.jp/restaurant/target_top/49068/ あとは、フレンチじゃないけど、 日本橋のスペイン料理で、 『サンパウ』とか。ミシュラン取ってるし。 http://alike.jp/restaurant/target_top/32938/
2011/03/03 15:50
