赤バイクの知蔵 さんの「 蝉時雨 」へのクリップ

蝉時雨（ｾﾐｼｸﾞﾚ）
☆☆☆☆．１（春日部）
つけ麺７８０円
Locus　Shower　In　Late　a Utumn　&　Early　Winter
つけ麺戴きました。
麺は角極太ウェーブの多加水全粒粉でしょうか？極太・茶褐色でも喉ごしツルッと最初は戴けました。
つけ汁は粘度のない豚骨魚介の魚介強jめですが、削節のおかげで麺に絡んできます。
具は他にもつけ汁の中にメンマやゴロ叉焼や万能葱が入り、麺の横に海苔があります。
スープ割は卓上のポットから節系の出汁を自分好みで調整する方式で、つけ汁の碗底に沈んでいる削節や一味や叉焼の屑固が掬えます。春日部と言う土地柄７８０円は如何なものでしょうか？いくら大盛４４０ｇまで同一料金でも許されませんね。
卓上調味料はブラックペッパーしかありません。
只「うまい棒」（全１０種）が戴けるのは面白いですね。

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