赤バイクの知蔵 さんの「 麺処　一誠 」へのクリップ

麺処　一誠（ｲｯｾｲ）
☆☆☆．９（大山）
つけ麺８５０円
Ｏｎｅ　Ｔｒｕｅ
つけ麺戴きました。
麺は平打極太ウェーブのガッチリした啜れない麺です。
つけ汁は豚骨魚介ですが粘度がありませんので麺に絡んできません。
具は麺の上に軽く塩茹でされたロングサイズのメンマとモモ叉焼と海苔と半味玉が乗り、つけ汁の中には刻玉葱が入っています。（コーンはオプション）
スープ割には節系で割られ刻柚子が多めに足されます。
とにかく、麺が極太ですので食べるのが大変です。
並２３０ｇ・大盛３４５ｇ・特盛４６０ｇが同一料金ですが８５０円は如何なものでしょうか？
同じ店名の高田馬場のお店とは何にも関係がなく店名の由来は店主の父親の名前からだそうです。
若い店主は中華料理店出身でパソコンは苦手の様です。
大山も激戦地帯ですので是非頑張って下さい。

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