食べたことのない中華！紹興酒は瓶だし、美味しかった！
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ﾎﾟﾉﾎﾟﾉ 調味料で出てきた「わさびオイル」初めて使ったけどホンのチョッとで鼻につーん！ときて欲しいなぁ バリューさん、ご存じですか？
2010/07/27 08:22
3541N CeO 食べたことないってどんな中華なんですか？
2010/07/27 11:06
ﾎﾟﾉﾎﾟﾉ 前菜で出された（料理の名前は？）もので、ジャガ芋の細切りをｼｬｷｼｬｷ感が残る程度に軽く炒めた？ものにわさびオイルなるものを付けて食べるのですが、私はこれが一番気に入りました。 一番人気の水餃子は当然美味しかったです。 長芋を揚げて飴を絡めたデザートは何故か水の入った茶碗と一緒にでてきたのですが、知っている人が素早く一個ずつ水に浸してお皿に取り分けてくれました。 放っておくと飴が固まって大きなお芋の塊になっちゃうんだとか。 一個ずつお箸で持ち上げるときも飴が長〜〜く伸びるので立ち上がってやってました。 ジャガ芋の料理は、ある中国人が『日本でこれが食べられるとは思ってもみなかった』と感激したとか。高級な中華ではないですが、外国の日本料理店で庶民の味に出会えないように、中国の普通の家庭料理って感じのここでしか味わえないものに出会えました。
2010/07/27 12:56
3541N CeO おいしそー！ 一度うかがってみます！ 情報ありがとうございます
2010/07/27 12:57
ﾎﾟﾉﾎﾟﾉ 紹興酒は、瓶から空きビンに入れ替えて出してくれますが飲みやすく美味しい紹興酒でした。
2010/07/27 13:08
3541N CeO 瓶出しのお店ってそうですよね。 じょうろ突っ込んでレードルでいれてますよね。
2010/07/27 13:25
ﾎﾟﾉﾎﾟﾉ そうなんです。 空きびんは料理用の紹興酒の空きびんでした。 キャップもなし、でも安くて美味しければですから
2010/07/27 13:44
バリュー あら～ 「わさびオイル」ですか～ 試してみたいですね。 しかし、よくよく考えてみたら、 オリブオイルみたいなオイルに唐辛子とワサビの複雑な辛い味が聞いた感じでしょうかね～ 食べてみた気がしないでもないですね… こちらのワサビオイル、自家製でしょうかね？ 私も中国の家庭料理が好きですので 是非行ってみたいですね～ 有益な情報、有難うございます～
2010/07/28 01:24
