甚六鮨久留米市通町にある、江戸前の創作鮨店である。メニューは「料理中心」とか「鮨中心」とかでいろいろなコースを選べるらしい。この日は、先輩から誘われて行ったので、どのコースだったのかは不明。創作鮨らしく、どれも少しずつ工夫がされていていてネタも新鮮で満足のいく美味しさだった。個室を予約してもらってたので、店内の様子はよく分からなかったがやはり鮨はカウンターで、職人さんの顔と技を見ながら食べるほうが良いと思った。
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