ローストビーフが美味しいのは周知の事実として。前菜盛り合わせと、伊勢エビのブイヤベースはコースには含みたい。まな板みたいな(!)盛り台に乗る数種類の前菜。更に後から焼き物が出される。まずはスープだけ、次にミソと実を絡めながら・・・と頂き進めていくブイヤベースも深くて美味い。(貝等)幾つかは目の前で調理してくれて、目も楽しい。
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