「みたことない餃子(?_?)」先日知り合ったラーメン王（いままで10,000杯は食べているらしい）に、｢外苑前でおいしいラーメン屋ないですか？｣と伺って、超おすすめではないけどまぁ、と言うことで教えてもらったお店です。正しくは中華料理屋なのかな？だけど麺、餃子、シューマイ、豚足ぐらいがメニューに載っているのみ。カウンターとテーブル4つくらい。土曜日の夜だというのに、結構入れ替わり立ち代りお客様が入ってきます。タンメンと餃子を注文。タンメンは驚くほど澄み切ったスープに太目の麺。店の雰囲気とは間逆のお上品はお味でした。なんとも驚いたのは餃子。揚げ餃子なんです。だけど普通の揚げ餃子ではなく、揚げた後スープで煮て汁気がなくなるまで煮て出来上がり。とろみが結構あるんだけど、片栗粉入れた形跡がないので、なんでだろうとおもったら、最初あげる前に結構粉まぶしてました。それがスープのとろみになるようです。見た目は驚いたけど、結構Goodでした。
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mr.bronco うひょ～！ 旨そうだぁぁぁ♪
2007/12/06 09:33
3541N CeO うまいんだって、まじ！ たべてみてくださーい。
2007/12/06 10:46
ｎｏｐｏｇｏｒｏ 揚げてあるのに透明感がある皮が、非常にそそりますね！ 塩スープのタンメンが旨いって事は、かなりレベルが高そうです。
2007/12/10 00:12
3541N CeO 店は｢中国？｣って聞きたくなる雰囲気ですが、スープはかなりいけています。 キャベツを煮込んでいるので、かなり旨味と甘みが凝縮されています。
2007/12/10 14:07
ヨーコ 揚げた後にスープで汁気がなくなるまで煮るなんて思いもつきませんね〜。コチラ方面に出かけるときは行ってみたいと思います。 オンナひとりでも、大丈夫かなぁ？
2007/12/12 14:13
3541N CeO 女性一人でも大丈夫ですが、びっくりするぐらい汚いですよ。 日曜日は休みなので気をつけてください。
2007/12/12 14:18
べとちゃん ホントうまいですよね！ とろみがマジでうまいです！
2007/12/12 17:46
