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ニコ。さんの「ＢＡＲ　ＫＵＧＥＬ」へのクリップ

「　京都は祇園の近くにあるバー」

　京都は祇園の近くにあるバー。バーテンダーの西田稔氏は、知る人ぞ知る斯界の重鎮で、東京ミッドタウンの可不可をプロデュースされた方だ。
　モルトやシャンパンの豊富な品揃えを楽しむのもいいが、私は強くカクテルをお勧めしたい。西田氏の創作カクテルを飲むと、それまでのカクテル観が一変する事請け合いである（私がそうだった）。
　私が訪れた時に出してもらったのが、なんと桜餅風味の甘くないカクテル。サプライズに溢れているが、酒としての美味さを失っていない、まさにカクテルの芸術品だった。
　祇園の女将さんや舞妓さんを連れた旦那衆が来ているのを見るのも楽しい。
　会員制となっているが、電話で確認してみればよいかも。価格に見合う満足を得られる。

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3541N CeO 気になる。。。桜餅味のレシピってなんだったんでしょう。サントリーのジャポネにウォッカぐらいですかね。焼酎ベースの桜リキュールもあったはず。。。次京都行くときは、行ってみたいです！

2007/11/09 21:16

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