札幌の名店「すみれ」の流れを汲む店の立川店。しっかりした味噌味で、表面を覆ったラードの効果でスープは冷めにくい。黄色くて味噌ラーメンにしては細麺、でも今日は固すぎた。ひき肉と角切りチャーシューの両方が乗っていて嬉しい・・・はずが、角切りじゃなくてチャーシューメン用の薄切りのチャーシューを小さくカットしたものでした。歯ごたえの点では残念です。寒い時期には、卓上の豆板醤や一味唐辛子で辛目に味変して楽しむのもありです。店内の内装を綺麗にした割りには、トイレが和式で女性には減点でしょうね。
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3541N CeO 立川じゃなかったらいってみるんだけど。
2009/10/26 17:02
