「The 男鮨！」いつもお世話になっている方に連れられ、新橋へ。予約を取っていただいていた、鮨処しみづへつれていっていただきましたした。ここの鮨はすごい。何がすごいって、がっつり仕事してあります。しゃりは赤酢を用い、ほんのり茶色っぽい色。ネタにはしっかりと仕事がしてあり、しっかりついた味が絶品。赤貝、かつお、ヅケが絶品でした。しっかりした酢の味が苦手な人はいると思いますが、僕には東京で一番好きなすし屋になりそうです。
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森のシチュー屋さん 赤貝美しいですねー。今、仕事をしている鮨屋が減ってきました。 ジャンーズがふざけた寿司映画を作ったり、鮨の概念が揺らいできている感じがしています。 本当に旨い鮨食べたいですね。ランチに行ってみます！
2008/05/03 16:59
3541N CeO 本当におすすめです！ 是非いってみてくださいねー。
2008/05/03 17:28
