「ずっと続けて欲しい、喜八の魂が香る素晴らしい店！」独身時代の私は、この塩やさんと同じイツワ製麺系列だった三春町の喜八の大ファンでほぼ毎日通っていた。1日2回も食べに行ったことも珍しくない。しかし喜八はシェフのウォンさんが辞めたその後味が激変。同じ系列の三浦海岸の一喜も閉店。あのテイストを食べさせてくれるラーメン店はイツワ製麺とこの塩谷さんだけ。特に、喜八と同じ雰囲気に近いのはイツワ製麺よりもこの塩やさん。塩やさんは女性シェフらしい優しさときめの細かさが特徴で実に繊細な塩ラーメンを頂くことが出来ます。毎日食べても飽きの来ない味ではないでしょうか。横浜、都内も含めトップクラスに好きなお店の一つです。
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