麺屋 心(ｺｺﾛ)☆☆☆．９（池袋）つけ麺６００円Heartつけ麺（小盛）戴きました。麺は角中太ウェーブのエッジに尖りがあるカネジン食品製で、中太でも気持ち細めよりなので啜り易く多加水気味なので喉ごしも優しく流れて行きます（麺量：茹で前２００ｇで腹７．５分目といったところです）。つけ汁は熱々なつけ汁碗で配膳され、酸味と辛味とオイリー感の無い粘度アリな言わずと知れた「また、お前もか系」の濃厚豚骨魚介をライトに仕上げたもので、途中どうしても単調になってしまうので一味は必至です。具は短メンマ６本とバラ叉焼１枚が麺の横に添えられ、ナルト１枚と長葱がつけ汁に散らされています。麺をつけ汁に浸して戴いてみると、麺をつけ汁に放置してしまうと熱々が麺に浸透して啜るのに一苦労してしまいました。スープ割はブーメラン方式に魚介出汁スープが注がれ、プラスチック製の白い蓮華でサラッと美味しく戴けました。お店は駅から地下道で繋がっているのでお天気が悪くても安心ですね。麺量一覧はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8329264.html
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