らーめん 十味や(ﾄｵﾐﾔ)☆☆☆☆．２（新宿）つけ麺７３０円Ten Spice Shopつけ麺（季節限定）戴きました。麺は平打極太ウェーブのエッジに尖りがある自家製で、きしめんの様なつるりとした食感が奏でる喉ごしは楽しく堪りませんね（麺量：茹で前２００ｇで腹７．５分目といったところで、大盛３００ｇも同一価格です）。つけ汁は酸味と辛味とオイリー感が無い粘度微アリな八丁味噌と紅一点味噌をブレンドした赤茶濁した甘味が引っ張る濃厚味噌味で、麹の臭みが感じられないので最後迄飽きないで戴けます。具は幅広短メンマ１０本位と炙りの入った短冊切バラ叉焼５・６本と長葱と白胡麻がつけ汁に忍ばせてあります。麺をつけ汁に浸して戴いてみると、幅広平打麺の表面に赤茶色のつけ汁絡みビロビロっと啜れ楽しめました。途中、卓上のおろし大蒜大匙２杯と十味（自家製）をほんの少々振って戴いてみると、濃厚つけ汁にパンチと辛過ぎない十味の風味が加わりお箸を運ぶスピードが加速しました。スープ割はブーメラン方式に清湯系スープが注がれ、プラスチック製の白い蓮華で表面に彷徨っている白胡麻を追いかけながら美味しく戴けました。食券を渡した後しばらくすると店員さんから次回から使用できる４枚綴りのサービス券（味玉・メンマ・海苔・バター・半ライスから１品選べる）戴きました。お店は味噌ラーメン専門店ですがつけ麺は初秋頃まで提供するとのことです。サービス券はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8316680.html
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