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赤バイクの知蔵

赤バイクの知蔵 さんの「 日清ラ王 袋麺屋 」へのクリップ

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日清ラ王 袋麺屋(フクロメンヤ)
(渋谷)
味噌ラーメン250円
RA‐King
味噌ラーメン戴きました。
スープは粉末ではなく生仕立ての田舎味噌ダレを麺の茹で湯で伸したこげ茶色した気持ち茹で湯が多く注がれた濃厚感は乏しいタイプで、辛味やオイリー感や粘度はいささか感じとれる程度のやはり袋麺かと思ってしまう物です。
麺は角中細ウェーブの乾麺なのに「まるで、生麺」と謳っているだけあって喉ごしツルッと吸い込まれて行く少しボソッとした食感が残る、やはり乾麺だったのねと気付いてしまう中途半端なイメージが残る麺です。
具はメンマは無く、250円にしては立派な食感が楽しめるバラ叉焼1枚とモヤシと白髪葱とコーンが麺上を軽く賑わしています。
叉焼が思いもよらず秀逸でつけダレの味付が昔ながらっぽい醤油の仄かな香りがし懐かしかったです。
途中、卓上の七味やミル付白胡麻をスリスリすると一辺倒なインスタント麺に刺激を与えて楽しめました。
大盛やトッピング等の追加メニューはありませんが、立食い蕎麦屋感覚で座って戴ける陶器の丼に盛られている蓮華付のきちんとした1杯でした。
調理過程を見ていると袋から乾麺を取り出して、決った量のお湯をIHヒーターで加熱し茹で、時間がきたらそれごと添付の生味噌ダレが入った丼へ入れ、菜箸で麺相を整え、具を乗せるといった工程で、何ら家庭のガスコンロで調理するのと変わらない光景でした。
調理し具を乗せて通常1袋100円が250円なら場所代を考慮しても及第点ではないでしょうか!

他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/

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利用したのは ランチ

一人当たりの支払額 〜¥1,000

日清ラ王 袋麺屋

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