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赤バイクの知蔵

赤バイクの知蔵 さんの「 麺屋 雷神 ときわ台店 」へのクリップ

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麺屋 雷神(ライジン)ときわ台店
☆☆☆☆.1(ときわ台)
つけ麺680円
The God of Thunder TOKIWADAI
つけ麺戴きました。
麺は角中太ストレートのエッジの尖った表面がツルツルしていない粉々感抜群な確りした麺で、喉ごしを楽しむより凶暴性のあるゴワッとした麺を口に頬張り確り噛みしめる方がいいタイプです(麺量:茹で前・並200g中300g大400g同一料金サービスで今回は中でお腹パンパン)。
つけ汁は酸味微アリなオイリー感と粘度が弱アリな辛味の無い濃厚豚骨魚介で、俗に言う「またオマエもか系」ですが魚介の方が少ししゃしゃり出ていて甘味もくどくなく丁度よく、しいて言えば表面を覆う油の量が多く後半はもたれ気味になってしまいました。
具はメンマ5・6本と台形状にカットされたバラ叉焼5・6枚と魚粉オンザ海苔と長葱がつけ汁の中に入っていて、魚粉はいつの間にか溶け込んでしまいました。
麺が意外に迫力があるので完食できるか不安でしたが途中、卓上の七味で辛味を補いながらやっとこさで完食できました。
スープ割はブーメラン方式に動物系出汁スープが注がれましたが、思ったより重くならずに美味しく戴けました。
つけ麺は大400gまでサービスですが、ラーメンにいたっては替玉が無制限で食べ放題という暴挙ともいえる過剰サービスがありますので大食感にはいいですね。

他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/7248406.html

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利用したのは ランチ

一人当たりの支払額 〜¥1,000

麺屋 雷神 ときわ台店

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