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赤バイクの知蔵

赤バイクの知蔵 さんの「 やきめしや 」へのクリップ

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創作焼飯 ラーメン やきめしや
☆☆☆.7(王子神谷)
つけ麺500円
Fried Rice Shop
つけ麺戴きました。
麺は丸中細ウェーブの冷水で気持ち良く〆られたクルクルウェーブが特徴な中華麺タイプで、ウェーブがきついですが細麺なので啜り易く喉ごしも爽やかに通って行きサッパリします(麺量:茹で前200g位で細麺なので腹7分目といったところなので、ご自慢の焼飯が欲しい所セットだと半焼飯付いて800円)。
つけ汁は酸味弱アリな辛味とオイリー感と粘度の無い昔ながらのオーソドックスな鶏ガラ醤油味で、カエシが幾分強い感じがしますが酸味と共にむせる程度ではなく、暑い季節の食欲減退時に気持ち良く戴けるそんなタイプのつけ汁です。
具は細メンマ(青椒肉絲に入っているタイプ)5・6本とペラペラ薄切り肩ロース叉焼1枚とワカメとナルト1枚と長葱がつけ汁の中で浮遊しています。
クルクリウェーブな麺をつけ汁に浸して戴くとワカメが纏わり付いて来て仄かな酸味とカエシのショッパさとが重なり合いサッパリ・スッキリ戴けお箸が進みます。
スープ割は配膳時一緒にお盆の上に別容器で透明感抜群な清湯スープが提供されていて自分好みに調整でき、少しショッパめなつけ汁を伸ばして美味しく戴けました。
お店は焼飯が評判らしく他の方はお得な焼飯とのセット物を注文していましたが、焼飯屋さんで戴くつけ麺もサッパリしていて暑さを堪えている身体に優しく栄養を吸収させてくれた感じでした。

別容器の割スープはこちら⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/7232630.html

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利用したのは ランチ

一人当たりの支払額 〜¥1,000

やきめしや

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