旨味(ｳﾏﾐ)ら～めん（椎名町）旨味ら～めん３００円(ｵｰﾌﾟﾝｻｰﾋﾞｽ)通常６８０円Delicious Taste旨味ら～めん（あえめん）戴きました。麺は角極太ウェーブのエッジに丸みを帯びた極太でも口当たりの優しいタイプで、迫力はありますが何か優しさを感じてしまう良い麺です（麺量：茹で前１７5ｇ位でもう少しいけそう、大盛も同一料金）。旨味だれは酸味と辛味とオイリー感と粘度の無い少し甘味がある醤油味で、思う存分かきまぜとの事なので言われるがままかきまぜて戴くと旨味だれと麺が絡まり面白い風味になり美味しく戴けました。具はメンマ５・６本と巻き巻きバラ叉焼１枚と多めの茹でキャベツ＆モヤシとカニカマと刻海苔が麺の上に綺麗にディスプレイされています。モヤシやカニカマや刻海苔はかきまぜると均一になりますが、叉焼は丸々１枚なのでカットしてあった方が混ぜやすく、キャベツが多めに入っているので野菜不足の方にはいいですね。途中、卓上の一味やお酢でカスタマイズするとまた違った表情が見られ面白いですね。スープ割は無さそうだったので敢えて聞きませんでした。あえめん（油そば・汁なし・まぜそば）は色々な呼び方がある様で、こちらのお店では将来「旨味ら～めん」に統一される事を夢見て名付け、屋号もそれに従ったそうです。他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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