Culambon~くらむぼん☆☆☆☆.3(大塚)鶏ガラ醤油つけ麺800円Culambon鶏ガラ醤油つけ麺(大盛)戴きました。麺は平打中太ストレートのコシなし伸びありな啜り易く喉ごしの良い好みのタイプで、製麺所は教えて戴けませんでしたが拘りが感じられるつけ麺に合った麺です(麺量:茹で前・大盛サービス300gでお腹一杯)。つけ汁は酸味と辛味とオイリー感と粘度の無いこげ茶濁したとことん煮詰めた濃厚鶏ガラに節系魚介をブレンドした臭みのない物で、ザラツキは幾分感じますが許容範囲で微塵生玉葱(でしょうか?)が表面に浮いています。具はメンマは無く青椒肉絲に入っている細竹の子を鰹節で味付けした物10本位と中に牛蒡を巻いたロールチキン3カットと半熟玉子半分とフレッシュ野菜(パプリカ・スナップエンドウ・おくら・山葵菜・胡瓜)と茹でモヤシに水菜や人参や木耳を和えたサラダ風な物が麺皿の半分を占領しています。生野菜が豊富なので日頃野菜不足の方にはとても良く、盛られる野菜は毎日変化するそうなので楽しめますね!スープ割はブーメラン方式に注がれましたが、帰って来た瞬間黄色い色と独特な香りがし苦手な「カレー」風味になっていたので諦めてしまいました。卓上の「リンゴ酢」をお冷に垂らしリンゴ酢ドリンクにするのを薦められ、やってみると以前好んで飲んでいたリンゴ酢ドリンクの様になりクエン酸パワーで疲れが癒されます。お店はお昼はつけ麺店で夜は吞べえが集まる憩い空間との事で何屋さんか分からない様に宮沢賢治の童話から「くらむぼん」と名付けたそうで店頭の幟にその姿が描かれていました。「くらむぼん」の幟はこちら⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/7135740.html
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