豪天(ｺﾞｳﾃﾝ)☆☆☆．８（亀戸）濃厚つけ麺５００円（豪天の日ｻｰﾋﾞｽ）通常８００円Great Sky濃厚つけ麺戴きました。麺は角極太ウェーブの硬めに茹でられたガッツリとした三河屋製麺製で、喉ごしを楽しむより噛み応えを確り感じとる様に楽しむ店名の「豪」がお似合いの麺です（麺量：茹で前２００ｇ表示でもガッツリしているので満腹感はありますが、更に今回は戴きませんでしたがライスのサービスもあり）。つけ汁は酸味の無い一味が見え辛味がある表面の油の膜でオイリー感もある粘度アリアリな豚骨が主張する豚骨醤油で、家系とは一味違う豚骨の臭みがほんの少ししゃしゃり出ているオイリー系なつけ汁です。具はメンマが無く海苔２枚が麺に添えられ、軟らか巻き巻きバラ叉焼１枚とホウレン草と輪葱がドロドロつけ汁の中に潜んでいます。つけ汁の表面に見える一味は卓上にも常備されているのでデフォには入れず、お客の方でカスタマイズできる様にした方が辛味が効きすぎているのでいいと感じました。極太麺の暴れん坊にも要注意ですね！スープ割はブーメラン方式に注がれて戻って来ましたが、オイリー感が更に増していて困ってしまいました。写真は他にも⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/7112365.html
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