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あさんの「セ・ラ・ヴィ」へのクリップ

「これぞフレンチの真髄！」

田園調布の駅そばのこの店は、いつも期待を裏切らない。

この店のシェフは、頑固なまでの職人。

その料理は、実直な、素材を活かしたそれでいて最近の傾向の
＜焼いて塩を添えただけ＞みたいな、何料理だかわからないような
若手の勘違い料理ではない。

あくまでもクラッシックフレンチをベースにシェフの想いの詰まった
料理なのだ。

決して＜愛想＞のいいシェフではないがその＜心＞を食べに行こう。

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