味平(ｱｼﾞﾍｲ)☆☆☆☆．７（志村坂上）つけ麺（味噌）６００円Taste Flat １５約２ケ月ぶり１５度目の訪問で、つけ麺（味噌・大盛）戴きました。麺はいつもの双葉食品工業製の平打中太ストレートのパスタのフィットチーネの半分位の幅の物でとても啜り易い喉ごし最高な大好きないつもの麺です（麺量：茹で前・大盛サービス３００ｇ強あり本日は気持ち多かったみたいでお腹も当然一杯です）。つけ汁は酸味が感じなくなり辛味もほぼ無くなりオイリー感が今迄より多めなので若旦那に聞いたところ「ねぎ油」だそうで少し味に奥行きが出た感じがし、これはこれで今迄の濃厚ブレンド味噌の風味と重なり更に角が取れた感じがしました。具は大きめなメンマ１０数本と本日はとても大振りな肩ロース叉焼１枚と刻海苔が麺の上を賑やかにし、いつもの様に白胡麻と長葱がつけ汁の表面を覆っています。本日は辛味が少ないので「おろし大蒜」を遠慮なく大匙２杯投入し額から汗を流しました。スープ割は熱々な清湯スープが別容器で提供され自分好みに調整でき、いつもながら美味しく戴きました。いつもどうもご馳走さまです。他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/7055988.html
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