いけ麺 天竜(ﾃﾝﾘｭｳ)☆☆☆．５（大山・中板橋）つけ麺（しょうゆ）７００円Sky Dragonつけ麺（しょうゆ）戴きました。麺は平打中細ウェーブの多加水で黄色い表面がツルツルした街の中華屋さんでよく見かけるタイプで、つけ汁の絡みは良くありませんが長さが短めなので啜り易いです（麺量：茹で前１５０ｇ位で大盛にして丁度いいくらい）。つけ汁は甘辛酸のノスタルジックな鶏ガラ醤油味に少々辣油を垂らした辛味とオイリー感のある物で、Ｗ葱（長葱＆青葱）と白胡麻が表面を浮遊して胡麻風味も同時に楽しめるひと手間かけてある粘度の無いつけ汁です。具はメンマ５本と乱切りされたパサパサ肩ロース叉焼６・７枚と短冊切された紅白蒲鉾６・７本とワカメと茹でモヤシと茹で玉子半分が彩り華やかに別皿で提供され、麺の方には初めてお目にかかりましたが温泉旅館の朝食でよく見掛ける「味付け海苔」３枚が添えてあります。具をつけ汁に移すと具沢山になり麺を浸すスペースがなくなり豪華版になり嬉しいですが、麺につけ汁が絡まないのでお茶漬け喰いしないとひと手間かけてあるつけ汁がお口に入ってこなく残念な気分になりました。スープ割は別カップに清湯スープが提供され自分好みに調整でき、清湯スープを半分ほど投入し戴いてみると辛味も穏やかになりついつい美味しく完飲してしまいました。配膳されたお盆には冷奴もおまけで付いていたり、お冷代わりの麦茶もピッチャー１つ丸々提供されたりとサービスは満点でした。こちらでは９００店舗達成です⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/7023624.html
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