ジロー’ｓテーブル☆☆☆．９（志村三丁目）冷やしごまタレつけ麺３９０円（期間限定品）二郎の食卓 冷やしごまタレつけ麺戴きました。麺は平打細ストレートのお箸で引っ張り上げると伸縮性がある多加水なホールセール用に製造されたタイプですが、そんなに食感は悪くはなくつけ汁との絡みと啜り心地のいい麺です（麺量：茹で前１３５ｇ位でこれ一品では物足りない）。つけ汁は冷製な酸味超微アリな辛味とオイリー感の無い、粘度とはまた意味の違うつけ汁を麺に付着させる役割の大量の擦胡麻が表面を覆う甘味のとても円やかな胡麻ダレ味で、ドレッシングやしゃぶしゃぶの胡麻ダレとは違いスッキリしています。具はメンマ５本と温かいつけ汁だと蘇生するレアな部分もある肩ロース叉焼１枚と海苔１枚とカイワレが麺に乗り、何故か別皿に輪葱が添えられています。辛味やオイリー感がありませんので途中、卓上の辣油数滴とおろし大蒜を投入すると担々風に変化し箸がどんどん進みましたが麺量が少ないのであっという間に完食です。スープ割は接客係の方にお願すると奥の調理場から調理係の方が出て来て「温かいスープだと味が変わってしまいますがよろしいですか」とわざわざ確認までしてくれて清湯スープで割って戴いたスープ割を美味しく戴きました。麺量がありませんがこのクオリティーで３９０円は恐れ入りました。お店は東武練馬に２軒ある「手もみラーメンジロー」の姉妹店との事です。他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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