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マダム深沢さんの「 cafetenango 」へのクリップ

「コーヒーと向き合うための居心地のいい空間」

2008年秋にオープンしたばかりのコーヒー豆売り専門店。
オープン前は何の店かわからず気になっていたが、まさかコーヒー屋とは。
茶系でまとめたセンスのある重厚な店構えと、店内に置かれたショーケースは、
ショコラティエかジュエリーショップのよう。
しかし、言われてみればコーヒーもこういう色があっている。
焙煎したての新鮮なコーヒーたちが美しく並ぶ。

細長い店の奥には、毎日豆を焼く真っ赤な焙煎機が鎮座する。
その目の前に小さなカウンターがあり、そこでテースティングが出来る。
試したい農園を指定することも出来るし、嗜好を伝えればそれに沿った味を提案してくれる。
そこに双方のズレがあれば、また他を試せばよい。
どんなに飲んでも無料である。(そんなに飲めるものでもないが。)
飲み比べと言われると難しそうで、初め少し緊張して挑んだが、飲んでみれば違いは明確。
コーヒーの評論家にでもなれそうな気分だった。

中南米に長期で留学していたという店主の話も興味深い。コーヒーへの熱意が伝わってくる。
それでいて、押し付けがましくない。美味しさを伝えたいと言うことだけである。
その時の写真も豊富にあるので見せてもらうとよいだろう。

中南米専門ともいえるラインナップも面白い。
この店には、コーヒー屋の鉄板、モカ・ブラジル・ブルマンがない。
それであれだけの味のバリエーションを出せるのは正直脱帽。

試飲は家族連れでも温かく歓迎してくれる。
コーヒーの飲めない子供にはジュースを出してくれるところも気くばりが細やか。
喫茶店営業の許可はないので、無料のテースティングのみ。
よってジュースも無料である。徹底している。

この店の面白さは、訪ねてみたものしかわからない。
一度訪ねたら、こんどはコーヒー通の友人を連れて再訪したくなる
近所で自慢の店である。