東京とんこつ 鷹翔(ﾀｶｼｮｳ)☆☆☆．８（東十条）つけ麺（塩）５８０円Hawk Flyつけ麺（塩）戴きました。麺は角中太ウェーブのツルピカしたエコ箸では滑って戴き難い黄色いこれぞ中華麺といった面持ちの菅野製麺所製で気持ち平打気味です（麺量：茹で前２２５ｇ位でお腹一杯）。つけ汁は酸味と辛味と粘度の無いオイリー感は悪くない魚介系の出汁が薄い塩味が尖った、柚子風味がこれでもかと主張する透明感のある塩味です。麺を浸して一口戴いたところショッパく感じ、次に柚子が追いかけてくる感じです。具は業務用らしきメンマ６・７本と茹でモヤシと海苔１枚と味玉半分が麺の上を彩り、W葱（長葱＆青葱）とさくらんぼ餅サイズにカットされたパサつき肩ロース叉焼が１０片位と変わり種の鍋なんかに入れる「シメジ」が数本つけ汁に入っています。スープ割は頃合いを見て別容器に優しい豚骨スープが提供され、自分好みに調整でき塩味を薄めて戴きました。麺でお腹一杯になったので味玉を残そうと思いましたが勿体無いので半分を一口でパクっと戴くと、これが予想以上にショッパく味付けされていて思わずスープ割を沢山飲んでしまいました。店内は明るく広く（２０席）駅からも近くお値段も優しいので超有名店が存在する東十条でも大丈夫でしょう。他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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