麺や 伴(ﾊﾞﾝ)☆☆☆☆．６（外苑前）肉つけ麺７５０円Involve肉つけ麺（大盛）戴きました。麺は角中細ウェーブの所々斑点が見受けられる全粒粉入りで麺としては珍しく「香ばしく」啜り易い喉ごしもとても良い大成食品製です（麺量：茹で前・大盛サービス２２０ｇで丁度いいが美味しいのでもっと戴きたい）。つけ汁は酸味と辛味と粘度の無い数種類の魚介出汁をブレンドしたショッパイと言うより少し甘味を感じる優しい鶏ガラ醤油味で微塵生玉葱が浮遊しています。具はとても長いコリコリ感～軟らかまで楽しめる穂先メンマ２本と大量の茹で豚バラ肉（しゃぶしゃぶ状）と白胡麻と海苔２枚とこちらも多めな青葱が麺を覆い隠す様に盛られています。この豚しゃぶ肉の量が多く食べ応えがあり脂身もそこそこありシャキシャキ青葱と白胡麻と共に麺に纏わりとても美味しかったです。つけ汁に豚しゃぶ肉を引越しさせるとお出汁と脂が滲み出て更に美味しくなりました。スープ割は卓上のポットに優しい鶏ガラスープが入っていて自分好みに調整でき、気持ち薄めに割って美味しく戴きました。麺がとても「香ばしく」豚しゃぶ肉と青葱と白胡麻との素晴らしいハーモニーが良く、長穂先メンマのコリコリ～軟らか迄楽しめる食感が良く一気に完食してしまいました。お店は外苑西通り沿いのビルですが階段を下がらないと入口に辿り着けなく分かり辛いかもしれませんが、ちょっとした路地裏のお洒落な飲食店街です。どうも、ご馳走さまでした。他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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