ｵﾌｨｼｬﾙﾗｰﾒﾝｼｮｯﾌﾟ花鳥風月(ｶﾁｮｳﾌｳｹﾞﾂ)☆☆☆☆．５（板橋本町・十条）つけ麺６５０円Beauties of Natureつけ麺戴きました。麺は平打極太ウェーブの「きしめん」と「喜多方麺」を組み合わせた様な感じで幅のある極太ですが厚みはそれ程ないので啜り易くツルモチなカネジン食品製です（麺量：茹で後３００ｇ位）。つけ汁は電子レンジで熱々に加熱された酸味の無い粘度チョイありな鰹を軸とした魚介が主張する豚骨が弱めで獣臭のしない少しショッパさが気になる豚骨魚介です。具はコリコリ感残るメンマ４・５本とＷ葱（長葱＆生玉葱）とお店自慢の「豚アバラなんこつチャーシュー」の大きな塊肉１つとその周辺の煮崩れたお肉３・４切れがつけ汁に入り、麺の上は粗刻海苔化粧されています。この「豚アバラなんこつチャーシュー」のお肉の部分が適度に軟らかく軟骨部分もチュルンとしていて美味しく、豚骨魚介の出汁に旨味を加えていて麺をどんどん浸して口に運んでしまいました。スープ割はブーメラン方式に魚介系出汁スープと長葱が足され「ごはん」が欲しくなる美味しさでした。お店はシアタープロレスを主催する会社がプロデュースしているそうで、レスラーっぽい方が調理していました。他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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