博多ﾗｰﾒﾝ 四神(ｼｼﾞﾝ)有楽町店☆☆☆．9（有楽町）博多冷つけ麺５００円Four Gods YUURAKUCHO博多冷つけ麺（夏季限定）戴きました。麺は角極細ストレートの博多ラーメンの麺みたいにポキポキ感はなく、氷水に浸った「そうめん」か「ひやむぎ」みたいな面持ちで、長めな麺がツルツルっと喉ごしが良いです（麺量：茹で後２００ｇ位）。つけ汁は酸味微アリな粘度の無い白濁したド豚骨ではなく茶濁した微濃厚豚骨醤油で豚骨の臭みは感じなく、ゴマラー油が入っているとの事ですが辛味や油っぽさも思ったより感じなく戴きやすいタイプです。麺を氷水から引き上げた時に絡んだ氷水でつけ汁が徐々に薄まり濃厚さが解けていき丁度いい塩梅になっていきます。具はメンマはなくお箸で摘める小さいコロ叉焼が５・６個と茹でモヤシと青葱がつけ汁に入っています。麺が長めなので啜るのが結構一苦労です。スープ割はつけ汁の氷水を蓮華で自分で調整しながら入れるのかと思いましたが試しに聞いてみた所、ブーメラン方式に豚骨スープが足され戻ってきて優しくなった豚骨醤油のスープを美味しく戴きました。今回は投入しませんでしたが、卓上には紅生姜やクラッシュ大蒜など博多ラーメンの必須アイテムも揃っていて、これでワンコインならとってもお得ですね。他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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