つけ麺 結心(ﾕｲｼﾝ)☆☆☆☆．３（自由が丘）濃厚つけ麺５００円(自由が丘.net割引)通常８００円Do one's Hearted濃厚つけ麺戴きました。麺は角中太ストレートの村上朝日製麺製の中太ですが若干細く弾力がありとても啜り易い冷麺みたいな歯触りが面白いです（麺量：茹で後２００ｇでチト物足りない）。つけ汁は酸味の無い粘度チョイありな鶏が主張する動物魚介で表面にこげ茶色した粒子の細かい魚粉？が浮いています。具は濃いめに甘辛く味付けされたメンマ７・８本ととても軟らかい肩ロース叉焼1枚と長葱と酢橘が麺の上を飾っています。麺の何とも言えない弾力が歯触り舌触り喉ごしを楽しく演出してくれ途中、酢橘を麺に絞って清涼感を出したり、卓上の一味で味変するのを推奨します。スープ割の時に「ＴＥＴＳＵ」 http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/2507999.html で有名になった「焼き石」がサーブされつけ汁を温め直し、卓上のポットに魚介系出汁スープが入り自分好みに調整し気持ち少し薄めに割ってみたら、いつまでも飲んでいたい逸品になり完飲しそうになってしまいました。開店前に並んでいると親切にペットボトルのお茶を戴きありがとうございました。他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
利用したのは
一人当たりの支払額
まだいません
コメントはまだありません
