楓林(ﾌｳﾘﾝ)飯店☆☆☆．８（ときわ台）つけ麺３００円(木曜ｻｰﾋﾞｽ)通常４００円Maple Tree Woodsつけ麺戴きました。麺は平打細ストレートの軟めに茹でられた喉ごしの良いツルッとした一見細うどんの様ですがしっかり中華麺で「紅生姜」が添えられています（麺量：茹で後３００ｇ位で丁度いい）。つけ汁は最初このお値段なので甘辛酸のノスタルジック系を想像していましたが出てきてビックリ、酸味と粘度の無い白胡麻ペーストと清湯スープをうまくブレンドした物で胡麻風味全快で辛みはなく、中にメンマはなく生姜焼き等で使用する茹で豚バラ肉３枚とホウレン草と大量の笹切長葱が入っています。麺を合わせると辛味の全くない「担々つけ麺」って感じで、麺に添えてある「紅生姜」をつけ汁に投入すると極僅かな酸味が加わり生姜のサッパリ感も出ていい仕事をしてくれています。卓上には一通り調味料が揃っていて七味だと思ってかけたら一味が出て来ました。スープ割は清湯スープを直接お鍋からお玉で注いで貰い和らいだ胡麻ペーストを健康的に身体に吸収した感じがしました。お店は昭和５０年創業らしく佐野市の同じ店名のお店とは関係なく、西麻布の「楓林」と少し関係があるそうです。木曜日は５００円のラーメンも２５０円になり大サービスです。他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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