丸鶴(ﾏﾙﾂﾙ) ☆☆☆．８（大山）特製中華もり６５０円Circle Crane特製中華もり戴きました。麺は平打中細捻りウェーブの喜多方ラーメンの様なタイプできっちり冷水で〆られつけ汁の持ち上げがgoodです（麺量：茹で後３８０ｇ位でお腹一杯）。つけ汁は酸味ありな粘度の無い甘辛酸の鶏ガラ醤油味に魚介を強めに効かせた辛味と酸味が主張するオールド系で、中に醤油で辛めに味付けされた黒いメンマ７・８本と短冊肩ロース叉焼５・６本とナルト１枚と長葱と刻海苔と店内飲食サービス（出前もしてるの？）の茹で玉子１つが入っています。麺の捻りの窪みにつけ汁がよく絡みツルツル口の中へ流れる様に吸い込まれていきますね！つけ汁の味が濃いので味変は必要ありませんでした。スープ割はブーメラン方式に魚介系出汁スープが足され思ったより酸味が強く薄ら頬に汗が滲んでいました。お店はカリスマホスト「城咲仁」さんの親御さんが営んでおり店内にはそれらしき写真や大きなブランデーの瓶が飾られていました。他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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