元祖・竹炭ら～めん はと車(ﾊﾄｸﾞﾙﾏ) ☆☆．６（神保町）野菜つけ麺７００円Pigeon Car野菜つけ麺戴きました。麺は丸中細ウェーブの少し黒ずんでいて竹炭が練りこまれているのか？分かりませんがコシもない変わった麺です（麺量：茹で後・１８０ｇ位で全然少ない）。つけ汁は酸味と粘度の無い鶏ガラ醤油味ですが野菜から出た水分で異常に薄くつけ麺のつけ汁には全くなってなく普通のラーメンのスープの様で麺に全く絡んでこなく寂しい限りです。具はメンマ２本と四角い軟らかな繊維質ありな肩ロース叉焼２枚と茹で野菜（白菜・モヤシ・人参）と水菜と白髪葱がつけ汁に入っていて具は盛沢山です。叉焼は結構旨味があり美味しく戴けました。如何せん麺とつけ汁がお互い主張せず残念で、麺量も少なくあっという間に食べ終わってしまいました。スープ割はブーメラン方式に清湯スープが注がれ本当のラーメンスープになりました。何かガッカリな一杯でした。他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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