元祖つけそば 大勝軒（ﾀｲｼｮｳｹﾝ）西台☆☆☆．８（西台）ドレッシングつけそば６５０円（HPｸｰﾎﾟﾝ）通常７００円Big Win Eaves NISHIDAI ２１ヶ月半ぶり２度目の訪問で、メニューで気になるドレッシングつけそば（塩・マヨネーズ風味）戴きました。麺は角中太ウェーブの茶色っぽい色をした軟茹ででフニャっとした感じですが小麦風味がある物です（麺量：茹で後２５０ｇ位で前回より少ない）。気になるつけ汁は酸味微々の粘度の無い魚介や動物の出汁を感じさせない鶏白湯の様な白濁色（味は別）で表面にマヨネーズが半分覆いショッパく、一味と黒胡椒と化調の尖った辛味が舌先に突き刺さる塩味で、中に幅の揃っていないコリコリ感残るメンマ６・７本と短冊肩ロース叉焼６．７本と長葱とワカメが入り「元祖つけそば大勝軒ありがとう」と白字で印字された海苔が一枚添えられています。見た目は「コールスロードレ」の感じですがドレッシングの様なきつい酸味はないので不思議なつけ汁です。スープ割は前回同様に配膳時に清湯スープが提供され自分好みに調整でき、デフォの「つけそば」の時よりドレッシングつけ汁と合い美味しく戴けました。「ドレッシングつけそば」気になる方は騙されたと思って一度ご賞味あれ！他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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