長秀龍(ﾁｮｳｼｭｳﾘｭｳ)☆☆☆☆．１（ときわ台）ふかひれつけ麺６８０円+ミニ炒飯(ﾗﾝﾁｻｰﾋﾞｽ)Long Excel Dragon ２３週間ぶり http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/5938608.html に訪問し、ふかひれつけ麺戴きました。麺は五目つけ麺と同じ角極細ウェーブの硬茹でで小麦風味のある何か拘りを感じていましたが、今はなき「与へえ」＠大山 http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/4565563.html で使用され、現在も「海豚」＠北池袋 http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/4711599.html で使用されている「豊華食品」（お気に入りの製麺所）の麺でした（麺量：茹で後１８０ｇ位で少ない）。つけ汁は酸味の無い甘味の強い甘ショッパの餡かけで具（透明状の細切ふかひれ・椎茸・榎茸・溶玉子・筍・申し訳程度の豚肉・長葱）とトロミ合っていて、とても持てない大きな丼に入っています。五目つけ麺と違い甘味が強く餡のトロミも強いので麺だけで戴いていると飽きがきますので、無料で戴けるミニ炒飯につけ汁をかけて「ふかひれ餡かけ炒飯」にして戴くと幸せなひと時を迎えられました。本日は何故かお客さんが多いと思ったら金曜日は「サンキューデー」で３９０円で戴けるメニューが沢山あり混雑していました。残念ながら今回は杏仁豆腐は付きませんでした。他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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