麺屋 鶏魂(ﾄﾘﾀﾏ)☆☆☆☆．２（東長崎）濃厚鶏つけ麺７９０円Chicken Soul濃厚鶏つけ麺（塩・中盛）戴きました。麺は丸中太ウェーブの少しポキポキ感がある硬茹での色白でエコ箸では掴み辛い滑る物（割箸貰ってしまいました）で並盛・中盛・大盛が同一料金のCPのいいタイプです（麺量：中盛３００ｇ茹で前との事）。つけ汁（正油・塩・辛口からチョイスできる）は酸味と粘度の無い白胡麻が浮く茶濁した塩とは感じ取れないビジュアルの鶏白湯とはまた違う濃厚鶏骨スープと言った感じで、そこにオリジナル塩ダレが合わせてある感じです。具はメンマが無く糸唐辛子が乗る胡麻油で軽く和えられた大量長葱がセンターを堅め、周りをカット木耳と半味玉一つと海苔一枚と存在感のある厚さ１ｃｍ長さ１５ｃｍ近くあろう軟らか特大バラ叉焼一枚が鎮座しています。葱が本当大量で葱好きには堪らなく、叉焼も軟らかくて大きくて得した気分になりました。麺が結構ツルツルなのでつけ汁に何らかの粘度が欲しいところです。卓上には「エビ油」や「大蒜ダレ」「大辛ペースト」等味変アイテムは沢山あり事欠きません。スープ割は給水機の横にポットが置いてあり自分好みに魚介系出汁スープを調整し美味しく戴きました。お値段はいいですが麺量も２倍迄同一料金ですし具の量も多くお腹一杯ですね！他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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