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赤バイクの知蔵

赤バイクの知蔵 さんの「 豚骨醤油らーめん 丸豚千 」へのクリップ

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豚骨醤油らーめん 丸豚千(マルトンチ)
☆☆☆.7(成増)
豚骨醤油つけ麺340円(オープン価格)通常680円
Circle Pig Thousand
豚骨醤油つけ麺(中盛)戴きました。
麺は角極太ウェーブの多加水で暴れん坊で啜り辛く粉の感じはないフードコートにある様なタイプです(麺量:茹で後・並盛210g中盛サービス300g)。
つけ汁は酸味と粘度の無いオイリー感が目立つ豚骨醤油ですが料理名からくる「豚骨」の印象はなく炊きが足らない感じで、青葱と白胡麻が表面に浮いています。
具はメンマ6本と冷製バラ叉焼一枚と海苔一枚と小さく千切られたキクラゲが麺の上に乗っています。
つけ汁がオイリーなので麺への絡みは悪いですね。
途中、つけ汁が物足りないので卓上に置いていないコールすると出して戴ける「業務用大蒜」をお願いし小皿で出てきた大蒜を全て投入するとパンチが効いて完食出来ました。
スープ割はブーメラン方式に軽い豚骨スープが足され大蒜も手伝ってか美味しく戴けました。
今回は半額で戴きましたが、通常の価格に戻ったらどうでしょうか?

他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/

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利用したのは ランチ

一人当たりの支払額 〜¥1,000

豚骨醤油らーめん 丸豚千

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