つけめん らーめん みとや☆☆☆☆.5(東武練馬)つけ麺700円+味玉(クーポン)Water Door Shop 21年3ヶ月ぶり2度目 http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/1439831.html の訪問で、つけ麺(中盛)戴きました。麺は以前伺った時の平打中細ストレートの乾麺っぽいものから変化し、角中太ウェーブのドッシリ硬茹での食べ応えのある麺になり麺量も以前は中盛350gも軽く戴けましたが本日はお腹が苦しくなる程(たぶん茹で後500g超)一杯になりました。自家製麺ですので麺を造る時の一回分の粉量を変えたそうです。つけ汁は酸味超微妙な粘度の無い動物魚介のあっさりタイプで以前の化調の尖りがなくなっていて、中に長短幅広狭バラバラなメンマ20本近くと大きめにカットされた短冊肩ロース叉焼5・6本と海苔一枚と長葱とクーポン味玉が入っています。本当、メンマが途轍もなく多いですね!麺量があるので途中、卓上の豆板醤で辛味を足し飽きずに戴きました。スープ割はブーメラン方式に優しい魚介系出汁スープと長葱が足されお腹一杯でしたが美味しく戴けました。久しぶりに伺って麺もつけ汁も一段と美味しくなっていましたので他の方に紹介できますね!CP抜群でご馳走さまでした。☆☆☆☆.2から☆☆☆☆.5へジャンプアップです。他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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