麺や 楓雅(ﾌｳｶﾞ)Kameido Version ☆☆☆．９（亀戸）つけ麺５００円（ｵｰﾌﾟﾝｻｰﾋﾞｽ）通常７５０円Maple tree Elegant KAMEIDOつけ麺（中盛）戴きました。麺は角中太ウェーブの暴れん坊で気持ち軟らかめに茹でてありツルッと感はしなくモチボテって感じで、海苔一枚とカットレモンが乗っています（麺量３００ｇ位）。つけ汁は酸味の無い粘度アリアリな豚骨が勝っている濃厚豚骨魚介で麺に絡みまくります。具はつけ汁の中に繊維感の残るメンマ５・６本と大小コロ叉焼５・６個と水菜と長葱とあまり存在感のない柚子皮が入っています。麺のモチボテとつけ汁の濃厚がお互いをよく絡め食が進みますね！スープ割はブーメラン方式に軽い動物系出汁スープと水菜と長葱が足されましたが、割スープが軽すぎでお湯割の様でした。お店は我が街「上板橋」に本店を構える「楓雅」 http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/3770158.html の支店になる様ですが、食器や内装も黒で統一して本店と同じだったですね。当然、味の方も同じでした。ただ、店内の雰囲気はこちらの方が明るい感じがしました。「中本」 http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/89613.html に次ぐ「上板橋」からの支店オープン頑張って下さい。他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
利用したのは
一人当たりの支払額
まだいません
コメントはまだありません
