麺家 宝(ﾀｶﾗ)☆☆☆☆．２（田無）つけ麺（小）７１０円Treasureつけ麺（小）戴きました。麺は角極太ウェーブの暴れん坊で喉ごしよりも歯応えを楽しむタイプで表面がツルツルしているのでつけ汁の持ち上げは悪いです（麺量・茹で前１８０ｇ）。つけ汁は酸味を感じさせない粘度ありありな動物臭くない濃厚豚骨魚介でバランスは良く、中に小さいメンマ三つと長葱と数えきれない程の賽の目切叉焼が入り、表面に魚粉が「どうだ」と言うくらいの存在感を醸し出しています。つけ汁に粘度がありますが不思議と麺との絡みが悪く、ついついお茶漬け喰いになってしまいました。スープ割はブーメラン方式に魚介系出汁スープが足され「よく掻き混ぜて下さい」との事でしたので言う通りにし、蓮華はありませんでしたがつけ汁碗に直に口を付けて美味しく戴きました。カウンター８席の小じんまりしたお店でＣＰは×ですが店頭には並びがありほとんどの方がトッピングフル装備の「お宝」を付けて千円以上お会計していました。他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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