中華そば 角萬(ｶﾄﾞﾏﾝ) ☆☆☆．７（新宿御苑前）ざるそば６８０円Corner Ten thousandざるそば戴きました。麺は平打中太捻りストレートな啜り易く喉ごし○なタイプで見かけよりコシがあり、上に手切の刻海苔とナルトと縦二つにカットされた茹で玉子二つが乗っています（麺量３００ｇ位）。つけ汁は酸味と粘度の無い汁量が少なめな鶏がら濃口醤油味でショッパサの中にほんのり甘味が感じられる「すき焼き」の割下みたいで、中に湯通しされた豚バラスライス５・６枚と玉葱と長葱が入りメンマはありませんでした。卓上にはホワイトペッパーしかなく一味か七味が欲しいのと、トッピングに生卵があると面白いかもですね！スープ割はポットで提供されましたが出汁感はなく、たぶん蕎麦の蕎麦湯ならぬ麺の茹で汁であろう感がある代物で割っても楽しめませんでした。新宿でこの麺量で６８０円は嬉しいですが、元々の本店は蕎麦屋さんらしいのでつけ汁に動物系出汁がもっと加わるとオリジナルなつけ麺になると感じました（でも料理名は「ざるそば」でした）。他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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