つけめん 良ちゃん(ﾘｮｳﾁｬﾝ)☆☆☆．７（中野）ミニつけ麺６５０円+肉増し(ｵｰﾌﾟﾝｻｰﾋﾞｽ)Good chanミニつけ麺戴きました。麺は角中細ウェーブの啜り易い太さの大栄食品製のもので海苔が一枚添えてあります（麺量：茹で前・ミニ１５０ｇ中盛２２５ｇ大盛サービス３００ｇ）。つけ汁は粘度の無い酸味少々な煮干し感のある濃厚魚介醤油で麺との絡みは弱く、中に穂先メンマ二本と細短冊叉焼十本程と長葱とサービス肉増しの噛み応えのある３ｃｍ四方の甘味のあるバラ叉焼三枚が入っています。つけ汁に粘度が無いので麺と絡まなくつけ汁碗の縁から麺を啜るお茶漬け喰いをしないと折角の煮干しの効いたつけ汁が口に入って来ません。スープ割はポットで弱い魚介系出汁スープが提供され濃厚な醤油ベースなつけ汁を優しく薄めて美味しく戴けました。お店は「つけ麺」一本勝負で営んでおり、中野駅から結構離れている住宅街なのに近所の方々でカウンター８席は埋まっています。他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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