つけめん 駒鉄(コマテツ) ☆☆☆☆.4(駒場東大前)つけ麺750円+味玉(オープンサービス)Piece Ironつけ麺(並)戴きました。麺は角中太ウェーブの喉に少し引っ掛かる感じのモチッとした「TETSU」@千駄木 http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/2507999.html とは違うタイプで上に同じカイワレが乗っています(麺量:並盛200gで丁度いい・大盛サービス300g)。つけ汁は酸味の無い粘度のある動物臭くない濃厚豚骨魚介で重さは感じなく麺との絡みもバッチリで中にコリコリ感の残る硬短メンマ5・6本と輪葱とナルトとサービス味玉と柚子皮数切れと厚さ1cmはあろう軟らか肩ロース叉焼一枚が入っています。この叉焼がとても軟らかくて唇でほぐれる程美味しくていいですね!卓上には「揚げネギ」なるものが置いてあり一味と一緒に投入すると歯応えが加わり味が引き締まりました。スープ割は卓上に「かつお出汁」が置いてあり自分好みに調整でき「焼石」を頼まなくても程良い温度で美味しく戴けました。お店の周りには学校が多いらしく「学生さん」は学生証呈示で特盛400g特々盛500g等のサービスが受けられます。又、店名の由来の「駒場鉄道」が駒場の街のジオラマの中を走っています。他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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