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ひよこさんの「鳥匠」へのクリップ

ついに行ってきました。19:30に予約を入れ、期待大で来店。
カウンターとお座敷の小さいお店です。
母娘でやっているようで気さくでアットホームなお店で居心地Good。

初めてだったので「匠コース」にしてみました。
口コミを見ると満腹になるということでしたが、ホントに満腹で苦しかったです。
1串1串がボリュームあって大満足!!

まずさび焼き。
表面を炙っただけで、中がちょっぴり冷たいのですがこれがまた美味しい。
手羽先も、ももも柔らかくて美味しい。
白レバーは生臭さは全くなしでレアな焼き具合で美味しい。
レバーが苦手な私も全然美味しくいただけました。

そして何より名物のちょうちん焼き。
鳥もつに黄身がくっついてます！まさに提灯。
口の中でプチッとはじける卵黄が濃厚で美味しい!!

〆は鳥雑炊。やさしい味です。

次はおまかせコースで〆は鳥リゾットをいただきたいと思います♪

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