ぼんまへん ☆☆☆．７（東中野）豚骨醤油つけ麺６９０円Apology豚骨醤油つけ麺戴きました。麺は角中太ウェーブの多加水の小麦風味の感じられらないタイプです（麺量：並盛・中盛・大盛３００ｇくらい同一料金で今回は大盛にしました）が、こちらから申請しないと並盛になります。つけ汁は酸味と粘度のない白濁した臭みのない豚骨に軽く醤油を合わせてある豚骨醤油で、中にコリコリ感の残るやたらとショッパイ細メンマ４・５本とこちらもショッパイ繊維質が多い切り落とし叉焼の小さいのが３・４個と万能葱少々が入っていす。それと別容器で茹でモヤシが料理配膳後少し経ってから提供されます。茹でモヤシが付きますが、具は全体的に寂しいですね。半分くらい戴いたところで貼紙にある「すり大蒜」をお願いし、小さじ一杯程をつけ汁に投入するとコクが出て最後まで戴けました。スープ割はブーメラン方式で昆布出汁スープの様なものが足され案外美味しく戴けました。店員さんはイケメン揃いで女性客で流行りそうですが、近くにガス会社があるようで会社のユニホームを着た男性客が大勢いらしてました。「ぼんまへん」とは関西弁の「すいません」らしいです。他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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