8月は生肉会出来ないかも、と生肉会主催者が話していた8月29日。レバ刺しがどの店も自粛になって、生肉会として行ける店が見当たらない、と、、、諦めかけていたかと思いきや!急遽決まった8月31日!!予約が取れにくいとの話もある”よろにく”が1席だけ空きが(゚∀゚)という事で、行ってきました〜♪いつもは事前お店に交渉して生肉会向けのコースをお願いしているみたいなんだけど、急遽決まった今回は当日色々とお願いする形で。初めて行くのに、ある程度の我が儘も、聞けるものなら対応するという感じでとても良い、さすが人気店。食べたのは【お通し】蟹と湯葉のフラン(名前がうろ覚え(^-^;…)【刺身】ハツ刺し:新鮮で歯触りが良く美味しい!牡蠣醤油で食べるなんてのも初体験。刺身3点盛:食べる順番は、シンシン(生醤油)→イチボ(生醤油orたまり醤油)→ザブトン(たまり醤油)たまり醤油が肉の甘味をもっと引き出してくれる!美味しい(o^〜^o)至福の3点。ユッケ:イイ肉の端を使っているのであろう、脂多めのぶつ切りで作られている。【寿司】たん:オイシー!素敵。シルクロース:酢飯と合う!美味しい(o^〜^o)【焼き】ハツ:厚みのあるハツだけど、サックリ噛み切れるし、アッサリ美味しい。たん:厚切りでジューシー!あー、これ好き(゚▽゚)ツチノコ:赤身で、持った瞬間ズッシリと箸に絡み付く。そして赤身なのに柔らかい!味も深い。オイシー、初めての味わいかも。シャトーブリアン(ハーフ):ササッと焼いて、折りたたみ、外向き(口に当たる側)は指定される。安心して食べられる味。シルクロース:小さな丸いご飯と共に一口で食べる様に言われ、軽くあぶった肉をタレにじゃぶじゃぶ付けて一口。寿司より脂多めな感じで、薄いけど広い肉だから口いっぱい。【飲み物】ボトルワインを3人で1本追加でグラスワイン1杯【デザート】しろくまアイス:誕生日特別Versionの花火とクマ型。クマ型は時間がかかるから、誕生日や記念日で予約の際に出来るか要確認ですね、作れる職人も限られているから急に言っても難しいらしいです。満足!生肉会主催3uzさん、ありがとう(;▽;)感激!お店の方もありがとうございました!
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