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HIROMI

HIROMI さんの「 よろにく 」へのクリップ

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8月は生肉会出来ないかも、と生肉会主催者が話していた8月29日。
レバ刺しがどの店も自粛になって、生肉会として行ける店が見当たらない、と、、、諦めかけていたかと思いきや!急遽決まった8月31日!!
予約が取れにくいとの話もある”よろにく”が1席だけ空きが(゚∀゚)
という事で、行ってきました〜♪

いつもは事前お店に交渉して生肉会向けのコースをお願いしているみたいなんだけど、急遽決まった今回は当日色々とお願いする形で。
初めて行くのに、ある程度の我が儘も、聞けるものなら対応するという感じでとても良い、さすが人気店。

食べたのは

【お通し】
蟹と湯葉のフラン(名前がうろ覚え(^-^;…)

【刺身】
ハツ刺し:新鮮で歯触りが良く美味しい!牡蠣醤油で食べるなんてのも初体験。

刺身3点盛:食べる順番は、シンシン(生醤油)→イチボ(生醤油orたまり醤油)→ザブトン(たまり醤油)
たまり醤油が肉の甘味をもっと引き出してくれる!美味しい(o^〜^o)至福の3点。

ユッケ:イイ肉の端を使っているのであろう、脂多めのぶつ切りで作られている。

【寿司】
たん:オイシー!素敵。

シルクロース:酢飯と合う!美味しい(o^〜^o)

【焼き】
ハツ:厚みのあるハツだけど、サックリ噛み切れるし、アッサリ美味しい。

たん:厚切りでジューシー!あー、これ好き(゚▽゚)

ツチノコ:赤身で、持った瞬間ズッシリと箸に絡み付く。そして赤身なのに柔らかい!味も深い。オイシー、初めての味わいかも。

シャトーブリアン(ハーフ):ササッと焼いて、折りたたみ、外向き(口に当たる側)は指定される。安心して食べられる味。

シルクロース:小さな丸いご飯と共に一口で食べる様に言われ、軽くあぶった肉をタレにじゃぶじゃぶ付けて一口。
寿司より脂多めな感じで、薄いけど広い肉だから口いっぱい。

【飲み物】
ボトルワインを3人で1本
追加でグラスワイン1杯

【デザート】
しろくまアイス:誕生日特別Versionの花火とクマ型。クマ型は時間がかかるから、誕生日や記念日で予約の際に出来るか要確認ですね、作れる職人も限られているから急に言っても難しいらしいです。




満足!
生肉会主催3uzさん、ありがとう(;▽;)感激!
お店の方もありがとうございました!

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利用したのは ディナー

一人当たりの支払額 指定なし

よろにく

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