ﾗｰﾒﾝ専門店 ゆうひ屋☆☆☆．７（赤羽）つけ麺（醤油）７００円+味玉(ｸｰﾎﾟﾝ)Setting Sun Shopつけ麺（醤油）戴きました。麺は角中太ウェーブの多加水で表面がツルツルしている為つけ汁との絡みは弱いタイプで、上にコリコリ感残るメンマ六本と肩ロース叉焼一枚と半味玉とカイワレが乗っています（麺量２００ｇ）。つけ汁は粘度のない豚骨醤油ですが何か濃厚さが欠けるマイルド過ぎるもので、中に真っ黒い岩海苔と微塵長葱とクーポン味玉が入っています。麺とつけ汁の相性が悪くお茶漬け喰いしないとつけ汁が口に入って来ませんでした。途中、卓上の「ユズジャン」なるものを多めに投入するとつけ汁にコクが生まれ微かな柚子風味がし箸が進みました。スープ割はカウンター越しにお玉で特徴のないスープが注がれました。赤羽は激戦地帯ですが、こちらのお店は活気がない雰囲気でした。他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/
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