karlie さんの「 横浜 うかい亭 」へのクリップ

有名店、横浜うかい亭、うちの近所の超高級店、なので今まであまり行こうと思ってなかったのですが、母の誕生日にちょっと奮発して行ってきました。ディナーは高いんでランチ

白く囲まれた塀の中の移築された古い洋館で、門には駐車場係の方が数人たってます。
ちょっと歩くので車椅子出してきましたが、所々に段差があります。お店の方がさりげなく手伝ってくださいました。はじめに待ち合いコーナーに通され、冷たい日本茶をいただきます。その間に席の用意を整えてくれます。（といってもここ、人気なので予約必須です）母の足の悪さを見て、急遽席を段差なしのところに変更してくださいました。おかげで相席の予約だったのが２人だけになったのですごく助かりました。

ランチは２種類、８４００円のほうは私の好きなサザエとのメニューがあり、ステーキがサーロインだったのですが、かなりなボリュームということで、母の健康も考えて６８３０円の季節の香りとヒレコースに決定。

アオリイカのマリネ

新鮮なイカと野菜で健康的なスターターです。付け合わせにナスの洋風の煮物がついてますが、こちらもおいしかったです。ナスの皮はむいてあります。（←これは助かった＾＾；）

太刀魚のソテー

これも下に野菜がしいてあって、野菜がとれてうれしいです。しかも太刀魚がめちゃめちゃ美味しい！外側がバターでカリってなってて中はふっくらしてます。ポーションは小さいのですが、これはこの倍食べたかったです
ここでちょっとあたためたフランスパンが提供されます。食べ放題です

ヴィシソワーズ

ジャガイモの食感が残ってて、ちょこっとドロっとしてます。

うかい牛ヒレステーキ　ノワゼットバターの香り

言う事なし！
ヴィシソワーズを飲んでるあたりでシェフの方が登場します。
自己紹介のあと、焼き加減を聞かれたのですが、私あまりステーキ食べないんで、おまかせしました。じゃあお肉に一番あった焼き加減で作らせていただきますね、と言っていただきました。（やはり分からない時はお店の方にまかせるのが正解だw）
で、ヒレの塊２人分を焼き始めました。油は太白胡麻油を使っているそうです。
全部の面をまんべんなく焼いて、最後にバターでソテー、お箸で食べてる母には一口サイズに切ってくれて、フォークとナイフで食べてる私には２つ切り。蒸したタマネギと名前忘れたんですがルッコラの原型の野菜（生）を添えてできあがり。特製ソースがとても美味しいです。

ほんとはここでデザートと飲み物で、普通は２階席で食べるのですが、あいにくエレベーターがなくて、母が階段はいやだというので同じ席でデザートを提供していただきました。アーモンドのブラマンジェ美味しかったです。真っ白でアーモンドパウダーがきいてます。

値段は高めですが、それに見合った味とサービスです。時々別館でビュッフェもやっていて、そちらは５０００円以内で収まると思います。

料金に１０％のサービス料が加算されます。

一度は是非、おすすめです。行くなら思いっきりお洒落して非日常を味わってください

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