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ｎｏｐｏｇｏｒｏさんの「中国料理　あQ 」へのクリップ

この店の近所に住んでいる友人に教わって、ランチに行ってみた。
赤胡麻担々麺セットを注文。
担々麺には黒／赤／白とあるらしい。
ランチのセットには、ご飯、大根と水菜のサラダ、小さくカットした豆腐に冷たいスープをまぶしたものが付いてます。
担々麺は、真っ赤なスープで辛いけど、山椒の痺れるような辛さではない。
辛い中にも牛乳のようなミルキーなまろやかさもあります。
ひき肉と長ネギ、大量の白胡麻以外はトッピングの無いシンプルな担々麺。
麺はインスタントラーメンみたいな太さと食感だけど、このスープにはよく合います。
最後に、イチゴジャムの乗った杏仁豆腐が。
メニューを見ながら食べましたが、夜も一品料理を食べながら楽しめそう。
ただお酒の種類がイマイチかな。

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